Seringue à beurre

Cet ustensile en fer blanc construit comme une seringue avec son poussoir en bois servait à réaliser des décors d’entrées froides.

On plaçait, en bout, une petite plaquette perforée (ici, au nombre de 3 : étoile à 6 branches, à 8 branches et frise dentelée) ; puis, on pressait le piston et le beurre tendre sortait selon la forme choisie. Il ne restait plus qu’à couper à l’aide d’un couteau.

Longueur totale : 27,5 cm –
Longueur cylindre : 18 cm – Diamètre : 5 cm

Photos non contractuelles