Moule à beurre

Ancien moule à beurre en bois originaire de l’Aisne, très rare modèle sophistiqué dans sa conception. En faisant varier l’épaisseur du beurre ainsi moulé à l’aide d’une tige bloquée par un écrou en bronze, on obtenait différents grammages (livre ou demie livre) en un seul moule.

De plus, il était facile à démouler en poussant simplement la partie ovale intérieure décorée, ici, d’une fleur. A l’arrière, on distingue deux arrêtoirs articulés en bois, certainement pour bloquer le moule sur un plan de travail. Tout était finement étudié !

Dimensions : Longueur : 25 cm – Largeur : 18 cm – Épaisseur : 12 cm

Ovale : 17 cm x 9 cm x 5 cm – Longueur tige : 12 cm

Photos non contractuelles