Moule à fromage « Sérac »

Ancien moule à fromage originaire des Alpes (Savoie, Suisse …) pour le Sérac : fabriqué à partir du petit lait de vache, brebis ou chèvre . C’est une pâte fraîche et molle se dégustant nature, sucrée ou aromatisée d’épices ou herbes mais aussi séchée ou fumée .

Ce moule en bois est doublement cerclé de fer et d’une éclisse, typique des objets de montagne.

Dimensions : Diamètre : 29 cm – Hauteur : 26 cm

Photos non contractuelles