Bain-marie cuivre

Ancien récipient à bain-marie en cuivre avec couvercle à charnière et manche en bois pour ne pas se brûler. Il est étamé intérieur car au contact des liquides. Le principe du bain-marie est de plonger un contenant dans un autre rempli d’eau afin que la chaleur du feu n’agisse pas trop fort sur le contenu.

Dimensions : Diamètre : 20 cm – Hauteur : 24 cm

Photos non contractuelles