Moule à Fourme d’Ambert

Ancien moule à fromage de Fourme d’Ambert . C’est un fromage de vache originaire d’Auvergne . Son nom viendrait du récipient la « fourma » qui contient le caillé d’une forme cylindrique plus haute que large.
Il est en bois et resserré par deux éclisses en haut et en bas. On distingue encore les traces de lait.
Dimensions : Diamètre : 19 cm – Hauteur : 32 cm
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