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Bassin à pralines

Ancien bassin à pralines

La praline est un bonbon constitué d'une amande enveloppée de sucre cuit lequel peut être teinté et parfumé de diverses manières.

Elle se réalise sur feu vif, en remuant sans cesse d'où la forme du récipient en "cul de poule" et son matériau : du cuivre non étamé transmettant bien la chaleur.

On se doit de les retirer du feu de temps en temps, comme on ne peut pas le poser sur une table, il faut un support adapté et facile.


Diamètre bassin : 42 cm 

 

Photos non contractuelles

480.00 €

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